Una precisazione

Eccomi !Sono Teresa Armetta , sposata con Angelo all'anagrafe ma in famiglia da sempre chiamato GINO , essere sua moglie non è semplice, sono felicemente coniugata con un uomo straordinario :

esperto di cibi #rariepreziosi a capo della #GastronomiaArmetta che fondata da TOTO' ARMETTA , NEL 1926, è il tempio del gusto celato da una bottega di quartiere a San lorenzo, borgata storica a Palermo.

Sicuramente sarà un' avventura avvincente ed una sfida per me accompagnarvi alla scoperta dei miei "CAPRICCI".

Intendo con questo termini , scoperte nel territorio, idee , visioni, persone tutto attorno al cibo !

Ricomincio dopo tempo a scrivere ... niente accade per caso ma se ci penso a volte credo che tutto possa accadere se vogliamo davvero , ovvio tutto gira attorno alla bottega di famiglia e da lì che tutto ha inizio .

Commenti

Post popolari in questo blog

Timballo di melanzane con alici e caprino , dalla ricetta di Marco Bianchi "Io mi Voglio Bene"

Marco Bianchi : lo seguo con attenzione e tanta simpatia, trovo interessanti i suoi consigli e divoro i suoi libri, tante sono le sue ricette che ho provato e che ormai preparo anche come coccola a mia figlia sua fan! Sono avvantaggiata nella scelta delle materie prime per le quali attingo al negozio di famiglia a Palermo, riferimento per chi ha cura per il cibo, io con le specialità selezionate da mio marito, provo le ricette che poi consigliamo ai clienti. Quando ho incontrato Marco ho subito percepito passione e competenza , da oggi il mio blog ha una sezione ispirata dalle bontà del mio negozio che interpreto ispirata da quanto ho imparato dal mitico chef scienziato. Oggi le melanzane siciliane le preparo in timballo, da un'idea della ricetta del libro Io Mi Voglio Bene di pag.187 (in libreria). caciotta di caprino siciliano giovane #iomivogliobene 2 melanzane nere nostrane 400 gr

"PROMO" Progetto di valorizzazione dei prodotti di montagna - Santo Stefano di Quisquina venerdì 30 luglio 2021 - Gastronomia Armetta presente !

Nell'ambito delle azioni di "#PROMO" misura 16.3 per la valorizzazione dei prodotti di montagna , Gastronomia Armetta partner dell'iniziativa . Teresa Armetta , io per la cronaca💁, sono tra i relatori ! Parlare ed agire per la diffusione del marchio prodotti di montagna è la missione che dalla bottega , la Gastronomia Armetta a San Lorenzo, fino a dove ci porterà il nostro entusiasmo ed impegno ci vede testimoni divulgatori con una grande squadra ! Vi aspettiamo 30 luglio 2021 Santo Stefano di Quisquina per conoscere e acquistare i prodotti di montagna vi aspettiamo alla nostra bottega fidatevi di noi siamo una famiglia! Gino Teresa e Anna Maria Armetta! info 3289888019 091 6888986 Palermo via Dei Quartieri 6

Placenta ,focaccia farcita , prepariamola con la mamma in cucina!

foto di F.Baiamonte Mi piace dedicare questa ricetta a tutte le mamme perché la cucina che amo è semplice: di famiglia, di casa, di mamma! Placenta Placente per gli antichi romani le focacce di grano cotto. Placenta, oggi termine desueto, per antiche culture sinonimo del “ dolce della mamma ” da qui verrebbe l'uso di festeggiare il compleanno con la torta tonda appunto a ricordo della placenta che nutre la vita in grembo fino alla nascita. Niente di più rassicurante e golosamente allegro per i bimbi che preparare assieme alla mamma la focaccia ripiena … nuvole di farina dappertutto, acqua, lievito. Impastare e farcire con vastedda e salumi per un piatto unico 1/2 vastedda 150 gr di prosciutto cotto ( se gradito) da noi solo artigianale senza salamoi multiaghi invasiva e poco naturale

I Capricci di mamma Teresa

Cerca nel blog