W l'Italia in cucina (Arance di Sicilia) le mire ricette

Passa ai contenuti principali

Cerca nel blog

W l'Italia in cucina (Arance di Sicilia) le mire ricette

Pubblicato da Teresa Armetta in data novembre 25, 2013

Ottieni link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Altre app

Ottieni link
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Altre app

Home page

Etichette

#armettailsalumiere
#armettalocaledelbuonformaggio
#cibirariepreziosi
#cibirariepreziosi #slowfood
#dietamediterranea #armettailsalumiere
#dietamediterranea#ricette di famiglia
#gastronomiaarmetta #bottegadifamiglia
#gastronomiaarmetta #cibirariepreziosi #PROMO
#gastronomiaarmetta #slowfoodintasca
#insalata #piattoestivo

Mostra di più Mostra di meno

Post più popolari

Sfincione di Piana degli Albanesi

Le paste lievitate infornate con pomodoro e altri ingredienti che danno vita a pizze,focacce e ricette tradizionali sono tante! Oggi Sfincione tradizionale : gr 500 farina di semola gr 500 circa acqua naturale sale e pasta madre qb cipolle pomodoro caciocavallo origano pan grattato olio extra vergine di oliva In una capiente ciotola disporre la farina mescolata al sale e impastare aggiungendo la pasta madre e l'aqua fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida lasciare lievitare fino a che raddoppia , ungere d'olio evo la teglia e condire ,infornare a 250° fino a cottura. Sfornare aggiungere origano e gustare caldo o freddo...è buonissimo! Teresa Armetta 3289888019 Per info e prenotazioni : Gastronomia Armetta Salumeria Palermo 091 6888986

Placenta ,focaccia farcita , prepariamola con la mamma in cucina!

foto di F.Baiamonte Mi piace dedicare questa ricetta a tutte le mamme perché la cucina che amo è semplice: di famiglia, di casa, di mamma! Placenta Placente per gli antichi romani le focacce di grano cotto. Placenta, oggi termine desueto, per antiche culture sinonimo del “ dolce della mamma ” da qui verrebbe l'uso di festeggiare il compleanno con la torta tonda appunto a ricordo della placenta che nutre la vita in grembo fino alla nascita. Niente di più rassicurante e golosamente allegro per i bimbi che preparare assieme alla mamma la focaccia ripiena … nuvole di farina dappertutto, acqua, lievito. Impastare e farcire con vastedda e salumi per un piatto unico 1/2 vastedda 150 gr di prosciutto cotto ( se gradito) da noi solo artigianale senza salamoi multiaghi invasiva e poco naturale

MENÙ DI PASQUA MASSERIA FONTANA MURATA

Pasqua alla Masseria FontanaMurata ad un’ora da Palermo,il posto è splendido e oltre ad un ricco menu preparato solo con produzioni della stessa azienda agrcola,volendo si può assistere all’ “Incontro di Pasqua ” momento che caratterizza la domenica di Pasqua della tradizione del luogo: Arrivo a Valledolmo alle ore 11:30 in piazza dell’Olmo dove alle 12 in punto si terrà l’Incontro ( che dura non più di 15min),a mezzogiorno circa, al terzo squillo di tromba i simulacri dell’Addolorata e del Cristo Risorto, portati a spalla, muovono di corsa l’una verso l’altro. Giunti a poca distanza, viene tolto il velo nero all’Addolorata e scoppia l’applauso… Tornando al pranzo,qualche anticipazione : le carrubedde sono degli involtini di tuma (formaggio) con dentro acciughe, infarinate, passate nell’uovo e poi nel pangrattato!dopo di che O fritti o al forno!Sono ricette antiche! Le patate apparecchiate invece sono delle patate tagliate a fette, con cipolla, olive ver

Powered by Blogger

Foto e Testi di Teresa Armetta - Tutti i diritti sono riservati - Copyright 2023 -Si ringrazia Marco Valenti