un commento gustoso sul pranzo di oggi:
un grande poeta,Tonino Guerra, perdonerà la citazione:" L'ottimismo è il sale della vita"
da buona ottimista, che ama la vita, voglio mettere a tavola piatti conditi consapevolmente,
il sale lo lascio ad altro nella mia vita,mi piace la vita condita,gustosa,sapida!
A tavola attenzione al sodio!
Dicevo a proposito di oggi al Living Restaurant della Rinascente a Palermo,pranzo voluto per anticipare le nostre iniziative attorno al tema "Cibo & Benessere" :Quando si affrontano i temi della prevenzione,a tavola, si pensa a dieta e sacrifici,ma vi sembrano quelli di oggi piatti da sacrifici?
mentre il pesce azzurro viene cotto dolcemente al vapore ,a tavola sushi :
buono anche senza condimenti aggiunti..che fanno nel mio piatto solo da coreografia!
busiate di farina siciliana (ne parliamo a tempo debito) condite al pesto...
io le ho gustate al naturale,mi piace sentire i sapori, altri hanno chiesto il formaggio di "rinforzo" !
continua......
da Teresa & Peppe alla prossima!!!!