Festa dei Morti a Palermo,trionfo dei tradizionali Pupi di zucchero e frutta martorana,grazie a Gaetano Basile ho conosciuto la famiglia Rosciglione che dal 1840 prepara dolci per tutte le feste!
Andateci resterete sorpresi dalla semplicità dei fratelli e se avrete fortuna di assistere alla lavorazione sarà un regalo prezioso!Il loro laboratorio è veramente spartano e si respira aria di un tempo..troneggia un crocifisso antichissimo anche questo tramandato assieme alla loro arte di dolcieri palermitani.
Non sono affatto gelosi dei loro segreti che dal 1840 avete letto bene1840 si tramandano da padre in figlio; figlie comprese,pensate la pittura della pupacena o pupi di zucchero è opera della signora Francesca ,occhi azzurri bellissimi e oggi uno splendido rossetto rosso !!
mi occupo per una importante società siciliana ,REM,di un progetto di formazione per specializzare giovani pasticcieri alla pasticceria siciliana,spinta da Gaetano Basile ho voluto coinvolgere i Fratelli Rosciglione, memoria storica delle nostre dolci tradizioni delle feste.Oggi "i morti".,secondo consuetudine antica ai bambini si regalavano giocattoli che si nascondevano per casa,non poteva mancare la tavola apparecchiata di dolci tipiciVi segnalo il laboratorio, sarete incantati dalla varieta di colorati,gustosi dolcetti siciliani...no scherzetti americanate che non ci appartengono!
Laboratorio Fratelli Rosciglione
via Montalbo 185,Palermo 091 547036
Andateci resterete sorpresi dalla semplicità dei fratelli e se avrete fortuna di assistere alla lavorazione sarà un regalo prezioso!Il loro laboratorio è veramente spartano e si respira aria di un tempo..troneggia un crocifisso antichissimo anche questo tramandato assieme alla loro arte di dolcieri palermitani.
Non sono affatto gelosi dei loro segreti che dal 1840 avete letto bene1840 si tramandano da padre in figlio; figlie comprese,pensate la pittura della pupacena o pupi di zucchero è opera della signora Francesca ,occhi azzurri bellissimi e oggi uno splendido rossetto rosso !!
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mi occupo per una importante società siciliana ,REM,di un progetto di formazione per specializzare giovani pasticcieri alla pasticceria siciliana,spinta da Gaetano Basile ho voluto coinvolgere i Fratelli Rosciglione, memoria storica delle nostre dolci tradizioni delle feste.Oggi "i morti".,secondo consuetudine antica ai bambini si regalavano giocattoli che si nascondevano per casa,non poteva mancare la tavola apparecchiata di dolci tipiciVi segnalo il laboratorio, sarete incantati dalla varieta di colorati,gustosi dolcetti siciliani...no scherzetti americanate che non ci appartengono!
Laboratorio Fratelli Rosciglione
via Montalbo 185,Palermo 091 547036