 |
| Aggiungi didascalia |
 |
| Aggiungi didascalia |
 |
| ...Rocco abile CHEF,oltre che amico degli Armetta ci tenta con un assaggio ! |
Domenica mattina ,fa freddino ...bella sensazione di casa,famiglia,feste...mi viene voglia di :
insalata di arancia,olive,cuore di cipolla(la nostra cipolla lunga) e immancabile aringa sciocca...ricca di omega tre e scarsa di sale...bagnata da olio extravergine di oliva ..anche denocciolato a bassa acidità e ricco di polifenoli che fanno tanto bene...cosi la coscienza è salva ed il gusto arrichito!Mi viene in mente il gusto e i profumi che ricordano il pascolo...i miei gioielli :Ragusano Dop,Pecorino Siciliano Dop,le bontà di Cassata dei Nebrodi..temerario casaro che si cimenta anche nelle buonissime mozzarelle,Caciocavallo palermitano di Cinisara e il mio mito il Caprino di Girgentana !!!! ..E per finire in bellezza il Panettone Albertengo da 10 kg..come dico sempre a Marco Busalacchi,che lo rappresenta... perché non osare!
