....e.da qualche settimana che non vado a Isnello a Natale la Trattoria La Brace propone un menù all'antica.
Promuovo Santino e Giuseppe i titolari ,per me testimoni di un mondo in estinzione....la cucina di casa proposta con cura,attenzione per il cliente,scelta degli ingredienti del territorio madonita : genuini ,sani,gustosi !
Giuseppe Capuana mi incanta, dalla sua cucina piatti spettacolari nella sua estrema semplicità ...con mio marito mi diverto ad assaggiare...gustare tali prelibatezze...
bravo Giuseppe adesso il menù:
Promuovo Santino e Giuseppe i titolari ,per me testimoni di un mondo in estinzione....la cucina di casa proposta con cura,attenzione per il cliente,scelta degli ingredienti del territorio madonita : genuini ,sani,gustosi !
Giuseppe Capuana mi incanta, dalla sua cucina piatti spettacolari nella sua estrema semplicità ...con mio marito mi diverto ad assaggiare...gustare tali prelibatezze...
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| da sinistra: Giuseppe Capuana,la moglie,Santino |
bravo Giuseppe adesso il menù:
Menu di Natale
Degustazione antipasti :
- Insalatina di carciofi
- Julienne di verdure e scalogno al verdello
- Saccottino di sfoglie con tuma di pecora e bottarga di tonno
- Zuppa di funghi , verdure di campo e ricotta fresca
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Fagottini con ripieno di lepre ai funghi
Maccheroncini freschi trafilati in bronzo con crema di “napordi” e
salsiccia di cinghiale Acqua
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Vino locale
Agnello locale con patate al forno a
legna
Caffè/Digestivo
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€.25.00
Dessert a scelta
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Ristorante – Pizzeria La Brace tel. 0921/662810
a presto il Menù di San Silvestro!